いかりん
いかフライを使ったお料理レシピシリーズ第6弾！
今回は「いかフライのお吸い物」をご紹介します。
たかいか
お吸い物？
いかフライがふにゃふにゃにならない？
いかりん
そばに入ってるかき揚げってお出汁を吸って美味しくなるでしょ？
そういう感じなんだ。
美味しいんだからね！
材料
いかりん
今回は一人前のレシピだよ。
- いかフライ … 1枚
- カイワレ大根 … 適量
- 白だし … 大さじ1
- 水 … 200cc
いかりん
いかフライは「いか形てんぷら」を使ったよ。
他のいかフライでも美味しく作れるから、好きないかフライを選択してね。
いかりん
お味噌汁を作るのちょっとめんどうだな～って時があるんだよね。
そういう時のお助けレシピだよ！
たかいか
具材を煮てお味噌を加えてって結構手間かかるもんね。
いかりん
お鍋はお湯を沸かすだけだから洗わなくても大丈夫だしｗ
洗いものが減るのは地味に嬉しいんだ～
調理方法
いかりん
所要時間は3分ぐらいかな。
調理方法
- １．いかフライを砕いてお椀に入れる
- ２．お湯を沸かしお椀に注ぐ
- ３．白だしを加えて、カイワレをのせて完成！
いかりん白だしはメーカーによって濃さが違うから微調整してね。
たかいか
即席のお吸い物なのにじんわりウマ～！
いかりん
いかフライは揚げてあるからコクがあるんだよね。
カイワレは彩りだから、三つ葉やネギでもオッケーだよ！
まとめ
たかいか
いかフライがちょっと上品なお吸い物になってびっくりしたよ！
いかりん
いかフライだけなのに意外と満足感もあるしね。
たかいか
ちょっと小腹が空いた時とかお夜食にも良さそうだね。
いかりん
揚げ玉代わりに温かいそばやうどんのトッピングにするのもおススメだよ！
開封して一度で食べきらなかった時など、いかフライが湿気てしまった時にもおすすめの食べ方です。
ザクザクっとした食感がいかフライの良さではありますが、お出汁を吸ってとろっとやわらかくなったいかフライもなかなかのものです。
レシピにするほどでもないかもしれませんが、簡単なのでぜひお試しください。
