いかりん
いかフライを使ったお料理レシピシリーズ第10弾！
今回は「いかフライ入り玉子焼き」をご紹介します。
たかいか
10個目のレシピか～
いかフライってアレンジ色々できるんだね！
いかりん
旨みの塊みたいなもんだから、入れるとけっこうなんでも美味しくなっちゃう。
もちろん玉子との相性の良さは今までのレシピで実証済だよ。
材料
いかりん
今回は二人前のレシピだよ。
- いかフライ … 1枚
- 玉子（M） … 3個
- 白だし … 小さじ2
- あおさ（青のり） … 少々
- サラダ油 … 適量
いかりん
いかフライは「いか姿フライ」を使ったよ。
他のいかフライでも美味しく作れるから、好きないかフライを選択してね。
いかりん
あおさ（青のり）は無くてもOK。
たかいか
刻みねぎを入れても美味しそうだね。
調理方法
いかりん
所要時間は10分ぐらいかな。
調理方法
- １．ボウルに玉子を割り入れ、白身を切るように混ぜる
- ２．1に白だし、砕いたいかフライ、あおさを加え混ぜる
- ３．玉子焼き器にサラダ油を入れ、弱めの中火で熱し、2の卵液の1/3を入れ、半熟になったら奥から手前に巻く
- ４．3を奥にずらし卵液の1/3を入れ、半熟になったら同様に巻く
いかりんくっつきそうなら油を少し足してね
- ５．4を奥にずらし、残りの卵液を入れ同様に巻き、火を消し予熱で成型し完成！
いかりん
いい感じに焼けた！
たかいか
断面もいい感じ！
いかりん
お～！
いかフライの旨みが効いてる～
たかいか
いかフライのジャンクな旨みがクセになるね！
まとめ
いかりん
お弁当にもおススメだよ。
たかいか
いかフライ入りと知らずに食べたら、なにコレ？ウマー！ってなるよ。
いかりん
普通の玉子焼きに戻れなくなるかもねw
学生時代、毎日お弁当に玉子焼きを入れていました。
なので、たまにアレンジしないとマンネリになりがちで、ネギを入れたり、紅ショウガを入れたりしていました。
今回のいかフライ玉子焼きは、玉子焼きアレンジ史上かなり上位な出来だと自負しております。
新しい玉子焼きアレンジをお探しでしたら、ぜひお試しくださいね。
