いかりん
いかフライを使ったお料理レシピシリーズ第２弾！
今回は「いかフライとワカモレ」をご紹介します。
たかいか
ワカモレって何？
いかりん
ワカモレはアボカドをベースにしたメキシコ料理でクリーミーなソースだよ。
クラッカーとかトルティーヤにのせて食べるのが一般的だけど、いかフライとの相性も最高！
ボールひとつで簡単に作れるよ。
材料
いかりん
今回は二人前のレシピだよ。
- いかフライ … お好きなだけ
- アボカド … 1個
- 新玉ねぎ … 1/8個
- レモン汁 … 大さじ1
- タバスコ … 少々
- 塩 … 少々
- こしょう … 少々
いかりん
いかフライはローソンの「いかの姿フライ」を使ったよ。
クリスピーな食感がワカモレにぴったり！
もちろん他のいかフライでもOKだよ。
いかりん
アボカドはよく熟れたものを選んでね！
冷凍のアボカドを使う場合は、自然解凍しておいてね。
調理方法
いかりん
切って混ぜるだけ！
所要時間は10分ぐらいかな？
調理方法
- １．アボカドは皮と種を取り除き、フォークで粗く潰し、レモン汁を加える
冷凍アボカドの場合は自然解凍時点でレモン汁をかけておく
- ２．新玉ねぎを粗みじん切りにし、１に加える
- ３．塩、こしょう、タバスコを加えてよく混ぜ合わせる
- ４．出来上がり！
たかいか
パーティにもピッタリだね！
まとめ
たかいか
おつまみに最高だね！
さっぱりしているのに濃厚でいくらでも食べちゃうよ～。
いかフライがメキシカンに大変身するとは・・・。
おそろしい子・・・！
いかりん
辛いのが好きならタバスコ多めにしてね！
ガーリックパウダーを入れても美味しいよ。
たかいか
辛いの大好き！
ニンニク、タバスコマシマシで！
ビールが飲みたくなる味だな～。
いかりん
火を使わないし、ボール一つでできるから料理初心者にも作ってほしいな。
トマトやパクチーを入れたりアレンジしてもいいね。
いかフライがちょっとおしゃれなおつまみになりました。
包丁もまな板も使いたくないよ～って人は、玉ねぎのみじん切りを省いて、冷凍アボカドを使ってもOK。
クリスピーな歯触りのいかフライとクリーミーなワカモレが食欲をそそりますよ。
キャンプやBBQ、ピクニックなんかにもおすすめのメニューです。
タバスコを控えればお子様でも大丈夫ですね！
